三七是一味珍贵的中药材，与人参、西洋参同是五加科人参属的植物，主要分布于云南、广西等地。

李时珍在《本草纲目》对三七的评价是“止血、散血、定痛”。

三七最大擅长就是活血止血双向调节。临床碰到即需要活血又需要止血的时候：比如跌打伤、车祸外伤，一方面创口在出血、渗血，另一方面其皮肤、肌肉、内脏存在大量瘀血，所以单纯的止血药或活血药都不适合，这时候三七粉就可以大显身手了。

所以前人把三七誉为「金疮杖疮之圣药」，早期民间更把它称为「金不换」，常用于外伤流血不止，也因此成为专治跌打损伤的「云南白药」主成分。

三七既是药品也是食品，属于中国卫健委公布的药食同源物质。

药食同源是指药物与食物同时起源的，两者之间没有明确的分界线，既是药物、也是食物，而三七不仅具有极佳的药用功效，还具有很好的食用功效，三七的药性温和，还具有极高的营养价值，无论是生吃或者熟食皆可，同时还可以被用来做药膳和煲汤，是最早的药食同源的植物之一。

蛮多古籍对三七都有记载，可以说三七是一味很常用的药材，在治疗活血化瘀方面有着独到之处的，而且也不乏古代名家的赞誉。

《本草纲目》记载三七“能治一切血病”

《本草纲目拾遗》：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

《本草求真》记载：三七气味苦温，能分化其血瘀。

著名中医师倪海夏师在《神农本草经》里说到三七

“三七散一切恶血，保一切新血”

“性味：微苦、味甘、性温、无毒，禁忌：无”

中医认为，三七性温，味甘、微苦；味甘能补，味苦能泄，所以三七不仅能补还能化瘀。

三七的归经最早认为是入肝、胃经，随着研究的深入，发现其肝、胃、心、肾及大肠经皆可入。也正是因此，其作用亦是多功效的。

三七有特别的「双向调节作用」，指的是它能根据人体的情况，既能活血化瘀，又能止血，这主要归功于三七中的皂苷成分。

三七在不同情况下可以发挥不同的作用，意思是，如果有出血状况，三七可以缩短凝血时间，起到止血作用；

若是气血淤积，血瘀引起的疼痛，三七则可帮助活血化瘀，改善微循环，活化血路，是心血管疾病、装设心脏支架的患者也能服用的中药。

三七的双向调节功能也能让有热象之人服用不会加重热邪，同样，有寒象之人服用也不会加重寒邪。

现代医学发现三七含有多种活性成分，主要包括：

• 三七皂苷（Notoginsenosides）：具有抗氧化、抗发炎、调节血脂、保护心血管等多重功效。
• 黄酮类化合物：有助于改善微血管通透性，促进血液循环，并具有抗氧化作用。
• 多糖体：可增强免疫力，调节血糖代谢，对糖尿病患者有辅助作用。

这些成分共同作用，使三七在现代营养医学中被广泛应用于慢性病防治与日常保健之中。

降三高（高血压、高血脂、高血糖）

• 降血脂：三七皂苷能够调节血脂代谢，有效降低总胆固醇、三酸甘油酯及坏胆固（LDL），并提升好胆固醇（HDL），有助于预防动脉硬化与心血管疾病。
• 降血压：三七具有促进血管舒张、改善血液流通与微循环的作用，有助于稳定血压，缓解高血压引发的不适。
• 降血糖：三七中的多糖成分可调节血糖代谢，提升胰岛素敏感性，对第二型糖尿病患者具有辅助管理血糖的潜力。

护心、保护血管健康、促进血液循环

三七具有活血化瘀的特性，能促进血液流动、修复血管损伤，并预防血栓形成。长期食用可：

• 改善心肌缺氧，增强心脏功能。
• 增强血管弹性，降低中风与心脏病风险。
• 改善微循环，提升整体血液循环品质。

这些特性使三七在心血管保健领域中备受推崇，被誉为「血管的守护者」。

三七对血糖的作用主要体现在以下几个方面

双向调节血糖：三七可以调节血糖代谢，具有双向调节血糖的作用，既可以降低高血糖，又可以防止低血糖。

提升胰岛素敏感性：三七中的多糖成分可以提升胰岛素敏感性，这对于第二型糖尿病患者改善血糖控制至关重要。

辅助管理血糖：三七可以作为辅助手段，帮助管理血糖，尤其对第二型糖尿病患者有益。

降低血脂：三七还具有降低血脂的作用，这有助于改善整体心血管健康，间接对血糖管理有益。

抗疲劳和增强免疫：三七具有抗疲劳和增强机体免疫力的功效，可以帮助糖尿病患者更好地应对疾病和生活。

改善微循环：三七可以改善微循环，这有助于缓解糖尿病引起的血管并发症。

长期服用三七，还具有消除色斑，美容养颜的作用

这是因为三七的主要功效之一是活血化瘀，而色斑的形成有时与气血不畅，瘀阻有关。

三七能够促进血液循环，改善面部气血运行，从而有助于减少或淡化色斑。

在民间有三七「生消熟补」的说法：

「生」是指生吃三七，「消」是指生三七能止血活血、散瘀消肿。

「熟」是指熟吃三七，「补」是指熟三七的补血理血、补益气血和提高人体免疫力等作用。

★「生吃」活血化瘀，散瘀消肿、止血不留瘀，化瘀不伤正

活血化瘀、消肿止痛：将三七研磨成粉末，用温水或黄酒送服，可以促进血液循环，散瘀血，缓解跌打损伤引起的肿痛等。

止血：三七具有显著的止血作用，可用于各种出血症状，且“止血而不留瘀”。

治疗心血管疾病：现代医学研究发现，三七能扩张血管，改善微循环，降低血压，抗血栓，对心血管疾病有很好的预防和治疗作用。

★「熟吃」补血理血、补益健身、提高人体免疫力

补血养血：熟吃三七，如用鸡油或油炒熟，或加入汤中炖煮，可补血、益气、增强免疫力。

 滋补健身：熟吃三七能够滋补身体，增强体质，提高免疫功能。

三七能治一切血症，血液好了，全身系统慢慢都能好

三七粉每天服用的剂量及最佳时间：

三七粉每次服用2–3克，每天服用2–3次。

每天早晨空腹服用一次（有胃不舒服的，早餐后半小时吃），中午吃一次，晚上睡前2-3小时再吃一次。

服用三七粉每次之间，间隔5-6小时。

早晚吃的两次尤为重要，是人体吸收最好的两个时段。

三七粉并不是吃的越多越好，每个人的身体能吸收的三七是有一定限度的，日常食用，每天3-6克，以每天不超过10克为宜。

三七是可以每天服用的，也必须长期坚持服用，效果才会好。

如果硬要说间隔的话，那就是重感冒的时候需要停用几天，还有女性正常经期那几天也不能用，当然孕妇孕期更是不能用了。除了这些特殊的情况，几乎每天都能服用了。

三七粉除了内服，也可外敷使用。消肿是三七粉外敷的一大功效，通过改善血液循环促进肿胀消退，有效治疗跌打损伤，如碰伤、摔伤和撞击伤等。

三七粉也可调成面膜外敷，具有养颜、活血淡斑、调理气色、抗衰老、调节人体内分泌的功效，长期内服加外敷能有效促进肌肤血液循环的同时舒缓皮肤、抑制暗疮生长。

QiFu 七馥 • 三七粉的推荐食用量 （1勺 = 3g）👇

吃1平勺 = 保养
吃半冒尖 = 调理亏空
吃冒尖大勺 = 加速拨乱反正（三高，结节，肌瘤，息肉囊肿等）

在服用三七粉时，请以平常心对待。三七粉确实功效显著，但不是所谓一吃就有效，同时得看每个人的脾胃吸收和身体健康状况。

当然好的三七粉4-6个月左右，身体机能会有一定的变化。如高血压、高血脂人群血压、血脂都会有相对影响。对于月经不调等也会有一定帮助。

三七不是专门治理某个病，它作用于综合调理脏腑和气血。

当身体气血足了、气血通畅了，身体就会恢复到自愈的状态，再根据实际情况去对亚健康问题慢慢作出调整。

当气血丰盈了、气血顺畅了，健康肯定会自动也跟着好起来。

三七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

有的人吃了三七第一天睡眠就改善，有的人第一天吃了身体就开始排邪气；

不过有的人因为之前吃过安眠药、压抑性西药、促排药、流产、或情绪常大喜大悲等，需要的时间就可能会长一些。

普遍上没有特别特殊情况下，500g一个疗程，一般上都肯可以有很明显的改善，只要坚持去吃。

三七属于“药膳同源”中药材，就是说三七是药材，同时也是食物，可以当做食物食用的。

三七粉是三七主根加工成的粉末，没有经过任何的添加，药效和三七主根一样，依然属于纯中药材。

所以只要每天的用量需要适度控制，三七粉可以长期食用。

专家建议每日摄入量应在3至5克之间，建议不超过10克，以免影响其疗效。

三七粉具备活血化瘀、降脂、降血糖和降胆固醇等功效，有助于维持身体健康，具有良好的保健效果。每天坚持服用三七粉，可以有效预防疾病的发生。

三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分，不含有对人体有害的物质，服用三七粉是没有副作用的。

所谓三七粉的副作用就是指服用三七粉过程中的一些禁忌及注意事项，比如说月经期间应该停服几天，因为三七有活血的作用，可能会引起出血过多；孕妇不宜服用三七粉，这和不能服用其他西药一样的道理。

1、月经期间不要用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣药，月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以用三七粉活血化瘀来调理月经。

2、孕妇怀孕期间不要服用三七粉，这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理，以免有副作用对胎儿产生影响。

但如果是产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血具有极好的效果。

3、根据病情和需求控制用量，三七粉并不是吃的越多越好，每个人的身体能吸收的三七是有一定限度的，用作口服三七粉每人每天不要超过10g，一次不要超过5克；外用止血可以按照伤口程度来使用，外敷没有副作用。

4、三七粉熟吃喝生吃的功效与作用的侧重点是是不一样的。

如果是需要活血化瘀这一类功效生吃效果最好，比如美容祛斑，心脑血管疾病，血瘀一类，生吃运用最多；

熟吃也有生吃的功效但没有生吃强，熟吃侧重于补血和补身体，适合身体虚弱的人效果最好。

5、熟吃三七粉不宜太频繁，熟的三七粉其止血、抗炎作用明显降低，而补血养血、扶正固本的作用增强。

接地气的说法：三七高温加热后，三七皂苷等成分发生变化，活血功能减弱，补血、生血功能加强，可补益健身，抗疲劳，提高免疫力。

气血亏损的热性体质的人群，不宜服用熟三七。三七粉药性微温，正常情况下都不上火，属于温补性质，要是频繁吃熟三七粉有可能会造成上火症状。

6、三七粉要密封保存，三七粉没有发生霉变都可以食用。当然粉剂越快服用越好。以免药效散发，三七粉保存条件密封、干燥、通风不宜放在冰箱里。

误区 ⓵：等有病才吃三七

养生的最高境界，在中医里是“治未病”，西医里叫预防医学。

有几百年的传统医学临床经验证明，三七是集防病、治病、保健三位一体的药食同源的中药，且长期服用三七副作用微乎其微。

在三七的产地云南，人们有将三七当做平常食物来食用的习惯，有调查显示，三七的家乡文山心血管疾病发生率是全国最低的，可算三七防病、保健功效的力证。

长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康，有效预防各种心脑血管疾病。

对于女性朋友，三七粉还有活血祛斑养颜的功效，现在市面上以三七为主要原料的调血养颜产品很多，可见此功效是得到肯定的。

误区 ⓶：急功近利，大量服用三七

一些已经患上高血压、高血脂等心脑血管疾病的用户，听说三七粉能起到很好的治疗效果，便不遵照医生建议、擅自加大剂量服用，以期起到立竿见影的效果。

科学实验证明，人体每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分将被排出体外，发挥不了效果造成浪费。

所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的一个原则是：科学用量，长期坚持。

误区 ⓷：只要是真三七，效果都一样

很多朋友认为，只要不是假冒，真三七效果都一样，其实，作为传统的贵重中药材，三七的品质也有三六九等之分。

产地和生长年限是影响三七品质的重要因素，了解这些信息可以帮助判断三七的品质。

根据北京中医药大学博物馆的说法，三七品质的几个重要方面：

产地：三七主要产于中国云南文山，文山三七以其质量优良而闻名。

生长年限：通常，生长年限越久的三七，其质量越好。一般认为，3-7年生的三七是比较理想的。

外观特征：优质的三七根部肥大，表面光滑，带有明显的支根痕迹。

断面特征：断面呈黄绿色或灰绿色，质地坚硬，纹理清晰， 呈现出菊花纹。

气味：优质的三七气味浓郁，带有苦味和回甘。

尝味道：用舌头舔一下三七，感受其味道，优质的三七会有苦味和回甘。

加工方式：三七可以加工成生三七粉和熟三七粉。生三七粉主要用于活血化瘀，熟三七粉则主要用于滋补气血。

误区 ⓸：只要是三七根部打的粉就是三七粉

三七的地下根块包括剪口、主根、大根、须根（绒根）。

剪口是皂苷含量最高的部位，但是人体难以吸收剪口里的有效成分的，不像三七主根里的那么容易吸收。

大根和须根药效较主根低，主根是有效成分最均衡的部位，也就是一般市面上常见的三七头子。

真正优质的三七粉是100%主根磨制的，有商家为了降低成本会混入大根和须根，外观上难以辨别，但效果会大打折扣。

误区 ⓹：三七活血，因此会伤血

有用户在网络上看到不专业的资料，因此产生疑惑：“三七活血，那是否就会伤血呢？”答案是否定的。

《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血、去淤损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。”

三七生吃，去淤生新，消肿定痛，并有止血不留淤血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。

误区 ⓺：服用后产生不良反应，是三七的副作用

三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分，不含有对人体有害的物质，服用三七粉是没有副作用的，所谓三七粉的副作用就是指服用三七粉过程中的一些禁忌。三七性温，偏凉，所以身体虚寒者应该观察服用。

三七已有几百年的使用历史，临床证实是安全的。

按照权威建议的用量和用法使用三七，是不会产生副作用的。

如果服用三七后产生不良反应（如有用户提到的小便发黄、长痘、手指发麻等症状），先要审视在服用期间饮食、生活方式是否有改变，是否同时服用了其它药物（食物）。

刚开始服三七粉(超量)常会出现口渴、四肢无力，不用担心这不是三七粉的副作用，这是由于三七粉的活血功效起作用的表现，停服或者减量服用，一般都很快消失。

目前还尚未有案例明确显示三七副作用，朋友们可在权威指导下长期放心服用。